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넷플다큐에서 괴식 먹은 백종원 해명
























 

고기육수를 쓰는 냉면은 국물이 아까워서


옛날엔 밥말아먹는게 정석이었다고


사장님의 추천으로 먹어본 것, 실제로도 맛있었다고함

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Comments
전문가
차가운 설렁탕 국물에 밥 말아먹은 거랑 다를 바 없는데 괴식인가?
raison
맑은 곰탕 느낌인가 ㅋ 식초 넣어서 시큼하게 먹는편인데 밥 말면 별루일거 같기도 하고
정센
우리나라는 따뜻한 국물에 식초들어가는게 거의 없는데, 단백질 혹은 단백질 국물에 식초는 엄청 잘어울리는 음식인데, 마늘 미나리 등등 엄청 먹으면서 한국 사람들은 향신료 안쓴다 하는거랑 비슷한 거임 .. 차가운 음식에만 주로 식초를 쓰니까 .. 동남아 쌀국수집 가면 항상 식초가 식탁에 있고, 태국에 똠얌꿍, 중국에도 탕에 초 많이 넣어먹고 .. 밥이 따뜻하니까 .. 식초들어간 차가운 냉면국물에 말아먹는게 익숙하지 않은거지 ..
wkdemf
[정센] 설렁탕, 곰국 같은곳에 깍두기 국물 김치국물 넣잖아 그게 산미지 뭐..
수코양이
[정센] 오이 냉국에 밥말아먹는 느낌이지머~
솜땀
괴식인가? 거의 20년 전에도 저렇게 먹는 사람 봤는데. 난 안 먹지만.
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